Мало кто знает, что Китай одно из самых многонациональных государств мира. В нем проживает множество своеобразных этнических меньшинств, которые отличаются своей древностью, культурой, кулинарией, насчитывают миллионы человек, но все равно теряются на фоне громадного числа китайцев. Некоторые из них все же известны европейской публике, это: монголы, уйгуры и тибетцы, однако помимо них есть множество интересных и многочисленных народов. В данной статье мы сделаем обзор крупнейших народов Поднебесной.
Монголы
Монголы, благодаря Чингисхану стали одним из самых известных народов мира. В прошлом эти воинственные кочевники владели Поднебесной и создали там династию Юань, ко двору которой ездил Марко Поло. Сейчас же монголы одно из крупнейших национальных меньшинств Китая, расселившееся по всему северу страны, от Синьцзяна до Маньчжурии. Однако больше всего монголов проживает в автономной области Внутренняя Монголия. В Китае монголов проживает больше чем в самой Монголии – около 6 миллионов.
Современные монголы работают в самых разных сферах и многие из них переехали в города. Тем не менее, народ сохраняет свою самобытность, некоторые монголы до сих пор занимаются скотоводством. Такой традиционный промысел монголов как подледный лов рыбы давно стал популярным туристическим аттракционом, посмотреть на который съезжаются туристы со всей страны. Монголы, как и китайцы, буддисты, но гораздо более религиозные, они, как и тибетцы придерживаются такой разновидности этой религии, как ламаизм.
Культурные традиции монголов оказывают серьезное влияние на проживающих рядом китайцев, в первую очередь это касается кулинарии и теплой одежде. Если китаец хочет не замерзнуть суровой степной зимою, он вынужден, утеплятся словно монгол, с помощью традиционной местной обуви, меховых шапок и т.д. Именно во Внутренней Монголии китаец отступает от своей любимой свинины, птицы и риса, начиная активно использовать баранину, говядину и пшеничную муку. Также монголы традиционно употребляют много молочных продуктов.
Каждое лето монголы устраивают красочный фестиваль «Три мужественные игры» с борьбой, скачками, стрельбой из лука. Все это невероятно красочно и проходит в праздничной атмосфере, привлекая массу зрителей со всей страны.
Тибетцы
Этот народ широко известен и популярен на Западе. В основном это связанно с удивительными традициями тибетских монахов, колоритом и загадочностью высоких гор Тибета.
Современные тибетцы конечно в основном не монахи, хотя и очень уважают последних, придерживаются традиций ламаизма. Тибетцы проживают не только в самом Тибете, но и во множестве сопредельных регионов, включая Сычуань и Цинхай. Их более 5 миллионов.
В империи Цин Тибет обладал огромной автономией, но Мао Цзэдун ее сильно урезал, что оказало огромное влияние на жизнь местного населения.
Коммунисты положили конец кочевому образу жизни местных кочевников, и теперь все население Тибета оседлое. Оно занято в основном в сельском хозяйстве (разведение яков, коз, овец и выращивание ячменя). Также были ограниченны возможности монахов, монашество перестало быть столь массовым, как раньше.
После рыночных реформ Дэн Сяопина, в Тибет пришли новые перемены. Регион охватила «золотая лихорадка», только теперь охотились не за ценным металлом, а за паразитическим грибом кордицепсом, столь популярным в китайской медицине. Расцвело и браконьерство в отношении местных антилоп, о борьбе с которым был снят китайский фильм «Кукушили: горный патруль».
Сейчас Тибет страдает от Глобального Потепления и выбивания скотом пастбищ. Это заставляет все больше тибетцев переезжать в города.
В кулинарии тибетцы любят блюда с использованием молочных продуктов, что сильно отличает их от китайцев. Вся тибетская кухня очень сытная, с множеством горячих блюд, приспособленная к условиям высокогорья. Тибетцы употребляют много молока, молокопродуктов и вместо пшеницы и риса предпочитают кулинарные изделия из ячменной муки.
Тибет популярен не только на Западе, но и в самом Китае, множество китайских туристов приезжают в Лхасу, посмотреть на ее монастыри и дворцы, приобрести местные сувениры.
Художник Ван Игуан посвятил этому народу серию очень ярких картин под названием «Летающий Тибет».
Уйгуры
Это самый беспокойный в политическом плане народ Китая, и самый многочисленный мусульманский этнос страны. Вообще же в Китае есть целый ряд мусульманских народов: казахи, хуэйцзу. Однако, если дунгане считаются исламизированными китайцами, то уйгуры имеют больше общего с населением близлежащей Средней Азии. С этой своеобразностью и непохожестью на китайцев и связанна их неуживчивость с ними.
Уйгуры в основном живут на западе страны в Синьцзян-Уйгурском автономном районе, хотя некоторые уезжают на заработки в более богатые восточные регионы Китая. Уйгуров в стране не менее 12 миллионов. Уйгуры традиционно хорошие ремесленники: ткачи и кузнецы. Также они виноградари и садоводы, мастера орошаемого земледелия. Их кухня похожа на среднеазиатскую, хотя и имеет свои нюансы.
Уйгуры строго придерживаются мусульманской системы пищевых запретов – халяль, не едят свинины, употребляют в пищу лишь мясо правильно забитых животных. Уйгуры любят бахчевые культуры и сухофрукты.
Уйгуры хорошо сохранили свой язык, относящийся к тюркским, но при этом владеют китайским.
В список нематериального наследия ЮНЕСКО были внесены «12 мукамов». Это произведения музыкального характера.
Из-за своей внешности, менее монголоидной, чем у китайцев, уйгуры очень популярны в качестве моделей и актеров в театрах, где они обычно играют иностранцев. Сочетание экзотической для Китая внешности и хорошего знания китайского языка, является их визитной карточкой.
Маньчжуры
Именно этот народ завоевал Китай в 17 веке и посадил на трон страны династию Цинь. Долгое время власти страны старались не допустить ассимиляции маньчжур в море завоеванных китайцев. Для этого, например, был создан «Ивовый палисад», засаженные ивами земляные насыпи отделяющие Маньчжурию от остального Китая. Ива была выбрана для этого ограждения из-за своего быстрого роста. Долгое время китайцам запрещали переселятся к северу от Ивового палисада.
Тем не менее, маньчжуры, переселившиеся в Китай, достаточно быстро потеряли свою идентичность, а в 19 веке, запрет на переселение китайцев в Маньчжурию был снят. После этого маньчжуры быстро превратились в меньшинство даже у себя на родине. Тем не менее, это довольно многочисленный народ с численностью около 10 миллионов. Сейчас маньчжуры в основном проживают в историческом регионе Маньчжурия, больше всего в провинции Ляонин. Маньчжуры родственны таким российским народам, как эвены и эвенки.
Маньчжуры сильно окитаились, и большинство из них не разговаривает на родном языке, перейдя на китайский. Тем не менее, они сохраняют некоторые своеобразные элементы культуры. Например, у маньчжур принято очень уважительное отношение к собакам, нехарактерное для остального Китая. Здесь неприемлимо употребление собак в пищу, наблюдаемое в некоторых регионах Китая. Так же священным считается западная сторона света, с чем связанно немало табу в доме. Среди них запрет сидеть на западном кане (теплая лежанка).
Особенный праздник для маньчжуров, это «Баньцзинь Иненгги», связанный с днем, когда маньчжурский предводитель Хуантайцзы объявил разрозненные маньчжурские племена единым народом. Это произошло в 1635 году. Праздник отмечают в 13 день девятого месяца по Лунному календарю.
Ицзу
Это самое многочисленное этническое меньшинство Китая, насчитывающее 18 миллионов человек. Тем не менее, большинство людей за пределами страны никогда не слышали о них. Это связанно с тем, что у ицзу не было своего великого завоевателя вроде Чингисхана или религиозного деятеля вроде Далай-Ламы, которые бы прославили народ на весь мир. Тем не менее, сами ицзу не переживают по этому поводу. К тому же они гораздо меньше, чем монголы и маньчжуры подверглись китайскому влиянию, сохранив свою культуру. Проживают чжуаны на юго-востоке Китая, в Гуанси-Чжуанском автономном районе и в провинции Юньнань.
Чжуаны известны в Китае своими двухэтажными деревянными домами на сваях, чжуанской оперой и красочными ярмарками. На праздники чжуаны подают пять видов клейкого риса. Каждый из них окрашен в особый цвет с помощью соков растений. Весною празднуют День Уборки и проводят Фестиваль Пения. Чжуаны употребляют на праздниках домашнее рисовое вино. Оно отличается мягким вкусом и низким содержанием алкоголя.
Из ремесленных изделий этого народа известна парча, серебряные украшения и медные барабаны.
В религиозном плане чжуаны не придерживаются какого-то одного вероисповедания. Среди них есть и буддисты и христиане, однако языческие шаманистские традиции играют в их жизни намного большую роль, с ними связанны и фестивали этого народа.
Особым почетом окружены водяные буйволы. Их не только используют в хозяйстве, но и проводят в честь этих животных Фестиваль Короля Буйволов. Известны чжуанские танцы и рассказы.
Мяо
Их Изначальной родиной считается Хунань. Сейчас этот народ проживает на юге страны, во многих провинциях. Больше всего мяо (4 миллиона из 7) проживает в Гуйчжоу. Эта провинция является местом проведения красочных этнических фестивалей, вроде фестивала Люшэн. Здесь расположены чайные плантации и горячие источники. Все это привлекает туристов и делает культуру мяо известной в Китае.
Мяо также проживают и в ряде государств Индокитая: Вьетнаме, Таиланде, Лаосе. Мяо – одно из немногих национальных меньшинств Китая имеющих внушительную диаспору по всему миру, например в США.
У мяо много своеобразных традиций. Например, гостя угощают курятиной, при этом получив куриное сердце, он должен им поделится с угощавшим. Старшему члену пира вручают куриную голову, а младшему куриную лапку. Немалую роль в традициях играет употребление местного алкоголя: гостей угощают «рогом быка», новобрачных «цзяобэем».
Популярны и сладости из клейкого риса, это традиционный подарок влюбленных друг другу. Есть у мяо и свой «День Святого Валентина» – «Сестринский праздник пищи». Его празднуют ярко и красочно, как и местный Новый год, отмечаемый каждый 10-й месяц по Лунному календарю.
Традиционное жилище мяо – двухэтажный деревянный дом. В сельской местности на первом этаже держат скот и хранят инструменты, в городах там располагаются торговые лавки и ремесленные мастерские. Мяо славятся своими украшениями из серебра, которыми богато декорируют праздничную одежду.
Хуэйцзу
Хуэйцзу это ближайшие родственники дунган, одно из крупнейших мусульманских народов Китая наряду с уйгурами. В отличие от уйгуров хуэйцзу расселены не в одном регионе страны, а по всему северу Китая: от Синьцзяна до Пекина. Их много в Шэньси и Ганьсу. Отчасти их ареал расселения совпадает с маршрутом Великого Шелкового Пути, по которому в Китай шли не только товары, но и идеи. Одной из этих идей был ислам, который и приняли предки хуэйцзу. В отличие от уйгуров хуэйцзу не особо отличаются от китайцев по внешности и не используют тюркский язык. Они разговаривают на китайском языке. Для записи священных текстов у них были созданы две системы: запись арабских слов китайскими иероглифами и запись китайских слов арабской вязью. В Китае к хуэйцзу считают синонимом понятия «китаец-мусульманин», что не всегда верно.
Хуэйцзу в Китае около 10 миллионов. Хуэйцзу прекрасные крестьяне, специализирующиеся на орошаемом овощеводстве и ремесленники. В пище они предпочитают не рис, а пшеничные изделия, особенно лапшу. Большой чугунный котел для готовки – непременный атрибут сельского подворья у хуэйцзу. Также они употребляют лишь халяльное мясо, не пьют алкоголь, зато любят чай. У хуэйцзу много интересных обычаев, например во время свадьбы, приданное обычно выставляют на всеобщее обозрение во дворе невесты.
